+++ August 2019 +++
Hotel La Perla - Redesign im Restaurant La Stüa de Michil
Vor der Sommersaison wurde die Küche des Sternerestaurants komplett renoviert und umgestaltet, damit Küchenchef Nicola Laera und sein Team so gut und effektiv wie möglich arbeiten können. Und auch das Restaurant selbst wurde neu durchdacht, ohne die einzigartige Atmosphäre zu beeinträchtigen. In der Anna-Stube gibt es nun ein Fenster zur Küche, durch das Gäste und Köche interagieren können. Außerdem wurde der Schacht, der direkt aus der Stüa in den Weinkeller führt, in die Mitte des Lokals versetzt und rundum verglast. Nun können die Gäste zusehen, wie sich der Sommelier über die Rutschstange in den Keller abseilt, um anschließend mit der gewünschten Flasche wieder aufzutauchen.